Omdat wij onze klanten graag de vrije keus willen geven, bieden wij u diverse koude gerechten:
Salades met vlees / kip
| Rundvleessalade | Rundvlees, gevulde eitjes, tomaat, komkommer, diverse zuren en diverse rauwkosten. | € 6,25 p.p. |
| Kipvleessalade | Gerookte kipfilet, ananas, manderijn, appel, walnoten en kerriesaus. | € 6,25 p.p. |
| Carpaccio van rundvlees | Pluksla, basilicum crème , pijnboompitjes en oude kaas. | € 7,95 p.p. |
| Vitello tonato | Fricandeau, tonijnmayonaise, pluksla, rode ui, pijnboompitjes en olijven. | € 7,95 p.p. |
| Serranoham met meloen | Italiaanse ham, vol van smaak met frisse meloen. | € 6,25 p.p. |
| Salade met gerookte kalkoen en gekarameliseerde ui | Pluksla, geitenkaasbolletjes, gepofte mini paprika en diverse noten | € 7,95 p.p. |
Salades met vis
| Zalmsalade | Zalmsalade, gerookte zalm, garnalen, gerookte makreel, diverse rauwkosten. | € 8,95 p.p. |
| Salade nicoise | Pluksla, tonijn, knoflooksaus, rode ui, tomaat, olijven, gekookt ei en harricots verts. | € 7,25 p.p. |
| Carpaccio van gerookte zalm | Pluksla, mosterd-dilledressing, gerookte zalm, Noorse garnalen, rode ui, kappertjes, cocktailsaus. | € 8,95 p.p. |
| Pasta salade vis | Pennepasta, knoflook-dillesaus, tonijn, augurk, appel, rode ui. | € 6,25 p.p. |
Vegetarische salades
| Griekse salade | Feta, olijven, tomaat, rode ui, komkommer, paprika en pijnboompitjes | € 7,25 p.p. |
| Franse salade | Verschillende slasoorten, danisch bleu, brie, diverse noten, druiven. | € 7,25 p.p. |
| Tomaat-mozzarella salade | Pluksla, zongedroogde tomaatjes, mozzarella, pesto, olijven en pijnboompitjes. | € 7,25 p.p. |
| Pasta salade vegetarisch | Pasta pijpjes, pestosaus, feta, zongedroogde tomaat, diverse groenten. | € 7,25 p.p. |
| Kaasplateau | Diverse kaassoorten uit binnen- en buitenland, druiven, noten, toastjes en roggebrood, stroop. | € 13,50 p.p. (vanaf 10 pers.) |
| Aardappelsalade | Aardappel schijfjes aangemaakt met een romige knoflooksaus, ui, augurk, gegarneerd met diverse rauwkostsalades en gevuld eitje | € 6,25 p.p. |
| Quinoa salade | Quinoa, rucola, rode ui | € 7,25 p.p. |
| Vers fruitsalade | Minimaal 10 verschillende soorten fruit van het seizoen. | € 4,25 p.p. |
| Rauwkostsalades | Keuze uit meer dan 20 rauwkostsalades. | € 5,25 p.p. |
Brood
| Luxe breekbroden | diverse smaken, met kruidenboter, tapenade en knoflooksaus | € 2,75 p.p. |
Heeft u eventueel vragen over andere mogelijkheden of aanpassingen wat betreft uw buffet?
Laat het ons weten en u zult merken dat er van alles mogelijk is!